La lengua
pajalate (coahuilteco) fue hablada en el siglo XVIII en la misión franciscana en
San Antonio, Texas. La documentación procede primordialmente de un manual
bilingüe español-coahuilteco de un confesor publicado en México en 1760, que
parece representar un dialecto (pajalate) de una lengua ampliamente hablada en
Texas meridional y Coahuila.
La lengua ha sido asociada a
varias otras extinguidas de Texas y México en una familia denominada
coahuiltecana, ahora se considera aislada. Más allá del siglo XVIII no hay
testimonio de la lengua.
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