En los límites de Anatolia y el norte Siria existió un gran pueblo no indoeuropeo: los hurritas. Los textos hurritas conservados en los archivos hititas recogieron los préstamos hurritas en luvita y las propias inscripciones hurritas, más textos del norte de Mesopotamia que proceden del siglo XX a. C. El pueblo Mitanni fue predominantemente hurrita hablante. La élite gobernante de nobles arios constituyeron una minoría de origen extranjero.

Esta lengua no indoeuropea es muy cercana a la urartiana, pero no se conoce su filiación. El pueblo hurrita parece haber entrado en Anatolia y el norte de Mesopatmia durante el tercer milenio a. C. siendo posible que una ola de hurritas procediera de Armenia. El apogeo de su poder se alcanzó en el segundo milenio a. C. cuando dominaron el reino de Mitanni.

Los intentos de relacionar genéticamente a las lenguas hurrita y urartina con las kartvelias no ha tenido aceptación general, pareciendo más plausible ligarlas con las lenguas naj de Daguestán.

Para escribir en hurrita se usó el cuneiforme acadio, aunque algunos textos hurritas se han encontrado en el alfabeto ugarítico.

Pieza musical hurrita

No hay género gramatical. El nombre tiene dos números, con una forma plural en -a o -aZ.

Los pronombres enclíticos son los siguientes:

El pronombre demostrativo es andi 'esto', anni 'eso'. El relativo es (i)ja/je.

La tabla inferior muestra el silabario hurrita Mitanni (C)V (43 signos) y VC (34).